Inovasi dan Kreasi

 

Kenapa judulnya seperti itu?? Dan kenapa gambar pertama seperti itu??? Apa kaitannya antara kalimat judul dan gambar??? Mari kita tanyakan pada rumput yang bergoyang,,, (aduh.. bahasaku makin gak jelas..

Yang pasti gambar diatas ialah mendoan sosis, jadi mendoan diisi sama sosis atau sosis yang dibalut sama mendoan. Kalau mendoannya sendiri sih, sudah mendarah daging bagiku, siapa sih yang hidup di Purbalingga tapi belum pernah makan mendoan?? Tapi kalau mendoan sosis, di Purbalingga kayaknya gak ada yang jualan. Kalo roti mendoan sih sudah ada, tapi kalo mendoan sosis belum nemu deh..

Dari mana iseng bikin mendoan sosis, dibawah ini nih sumbernya, kemarin liat di youtube tentang usaha waralaba, ternyata pengusaha dari Tasik / Bandung lah yang awalnya bikin usaha ini. Kalo gak salah udah nyampe di Jakarta nih makanan waralaba. Unik, dia bisa ngembangin resep dasar mendoang menjadi rasa yang baru. Dan kreasinya bisa diterima oleh masyarakat luas, jadilah usahanya berkembang dengan pesat ditambah waralaba yang membuat usahanya berada dimana-mana.

  

Iseng - iseng bikin juga, meski hasilnya gak bisa sama persis dengan yang dijual, tapi puaslah udah bisa bikin mendoan sosis sendiri. Gak lagi ada rasa penasaran dalam hati, kalau pun penasaran semoga ada orang Purbalingga yang ngikut waralaba dan jualan di Purbalingga.

Kalo ada juga yang penasaran gimana bikinnya, intinya sih hampir sama seperti bikin mendoan, tapi tempenya diisi dengan sosis kemudian dilitkan, buat tambah kenceng diikat sama daun sayuran, trus digoreng deh..

Yang kudapat dari mendoan sosis selain tahu ternyata variasi mendoan ini juga enak dan cocok dilidah adalah makanan tradisional bila dikreasikan ternyata bisa menghasilkan juga. Sepertinya apaun itu bila kita berani melakukan hal yang berbeda dan yakin pasti akan ada jalannya. Jadi jangan takut untuk berkreasi, mungkin butuh banyak waktu dan percobaan tapi pasti ada hal baru yang mengejutkan..

Mengejar Sang Gunung

  

bulan juga kesiangan

Hari minggu telah tiba, setelah sibuk 6 hari kerja akhirnya datang juga hari untuk beristirahat, waktunya buat jalan - jalan. Gak sekedar pergi ke pasar Badhog Bancar buat beli lopis ketan, akhirnya bawa juga camdig buat ngejar sang gunung Slamet yang belakangan jarang muncul karena ketutup awan mendung. so, lets go...

  

Titik pertama, dari jembatan Klawing perbatasan Bancar Penaruban, waktu itu matahari sudah agak bersinar dari timur, meski tak begitu terang tapi cukuplah untuk menampakkan si gunung yang kokoh. Jalanan juga masih sepi,, gimana gak sepi, waktu itu masih jam 6 kurang

Lanjut ke pasar Badhog Bancar, buat beli lopis ketan yang maniiiis,, lanjut ke arah Jatisaba, biasanya dari sini juga kelihatan gunung Slamet. Tapi sayang masuk daerah sini malah mendung, dan entah kenapa berkabut. Jadi berasa masuk ke negeri antah berantah, kanan kiri depan belakang ketutup kabut, pesawahan yang luas berubah menjadi lautan kabut yang penuh misteri.

Keluar dari Jatisaba kearah perempatan KedungMenjangan, kabut juga udah berkurang, tapi sayang matahari masih ketutup sama awan mendung. Jadi gak bisa keliatan tuh gunung dari samping Pengadilan Agama Islam., cuma bisa liat pohon - pohon dan sawah yang masih ketutup kabut juga.

Ketika sampai di depan Dinas Pertanian matahari udah makin tinggi, mendung gak kelihatan lagi, langsung gowes aja ke GOR Guntur Darjono. Betul aja, dari arah situ udah keliatan tuh gunung dengan megahnya. Kebetulan di GOR lagi ada acara minggu pagi PocariSweat menyebabkan jalannya rada macet

sudut lain dari GOR Guntur Darjono, Purbalingga

Berhubung semakin siang, dan perut juga sudah demo maka puter balik jalan pulang tapi lewat alun-alun. Dari alun - alun juga kelihatan nih gunung, menjadi latar masjid agung Purbalingga. Satu yang gak bisa diilangin dari alun - alun adalah tempat kegiatan masyarakatnya, mulai dari joging, jualan bubur ayam, opor ayam, gudeg, dan lainnya. Padahal dah ada GOR yang diharapkan menjadi pusat dari kegiatan, dan alun - alun nantinya taman sepi dan dilarang jualan disini. Tapi gimana lagi, alun - alun dah menjadi ikon keramian di kota kecil ini, sepertinya gak bakal bisa dipindah ketempat lain..

  

Waktunya pulang,, lewat lagi jembatan Klawing,, meski udah makin siang, tapi mendung tiba - tiba datang (emang cuaca gak bisa ditebak). Kali ini cuma keliatan pucuknya tuh gunung,,

Semoga lain kali bisa ngejar gunung lagi tapi edisi matahari tenggelam, penasaran apa keliatan jelas atau malah ketutup sama gelapnya langit?? Semoga ada lain waktu melakukannya dan juga untuk berbagi cerita..

Dawet Hitam Kutoarjo ala Penaruban

  

Awalnya penasaran akan dawet hitam karena kebanyakan dawet di Purbalingga itu berwarna hijau (putih juga jarang, tapi pernah makan di Jogja). Ternyata beneran warna dawet ini hitam, kata penjualnya memang terbuat dari campuran merang, sisa dari pohon padi tapi yang sudah dibakar. Bahan - bahan tersebut diolah sedemikian rupa, hingga menyiptakan dawet yang enak, gak pait karena hitam, dan yang pasti manis.

Iseng - iseng beli ternyata lumayan juga lha buat minuman dikala panasnya siang hari. Berlokasi di sebelum SD N 1 Penaruban dawet ini baru buka selama satu minggu, tapi resep ini sudah berasal dari keluarga yang aslinya Kutoarjo. Manteep pokoke..